PRODOTTI D’AVANGUARDIA E SPECIALITA’ GASTRONOMICHE

Tuber magnatum Pico

PESO 120g COD. 3061

Tuber borchii

PESO 120g COD. 3060

Tuber aestivum Vitt.

PESO 120g COD. 3059

Tuber melanosporum Vitt.

PESO 120g COD. 3062

Tuber melanosporum Vitt.

• Succo di tartufo in forma di caviale, ottenuto per estrazione diretta del tartufo durante la sua cottura.
• Per arricchire piatti caldi e freddi. Ottimo su finger food, sushi, sashimi, salmone, formaggi freschi, primi piatti, filetti, carpacci e tartare di carne e di pesce, uova, foie gras.
• Non una semplice guarnizione, ma un vero e proprio condimento in perle.
PESO 50g COD. 3065

• I Cantharellus Cibarius, comunemente chiamati Finferli, sono tra i funghi più conosciuti e apprezzati per la loro versatilità e delicatezza.
• I finferli in olio sono un ottimo antipasto da accompagnare con buoni salumi e formaggi.

PESO 250g COD. 3047

• Funghi porcini buscion hanno un sapore e un gusto che li contraddistingue da tutti gli altri. Hanno un aroma delicato ma saporito e carnoso al tempo stesso.
• Ideali per la preparazione di raffinati antipasti, da servire con salumi, formaggi o piatti freddi.
• I porcini buscion in olio sono un ottimo antipasto da accompagnare con buoni salumi e formaggi.

PESO 250g COD. 3048

• Funghi porcini buscion hanno un sapore e un gusto che li contraddistingue da tutti gli altri. Hanno un aroma delicato ma saporito e carnoso al tempo stesso.
• Ideali per la preparazione di raffinati antipasti, da servire con salumi, formaggi o piatti freddi.
• I porcini buscion in olio sono un ottimo antipasto da accompagnare con buoni salumi e formaggi.

PESO 250g COD. 3049

• Favolosi carciofi selezionati e immersi in un ottimo olio extravergine di oliva per un gusto sensoriale assolutamente da provare.
• Ottimi da assaporare come antipasto. Possibilmente dopo aver consumato questi bocconcini usare l’olio rimasto per interessanti pinzimoni.

PESO 540g COD. 4464
PESO 1600g COD. 4463
PESO 3000g COD. 4146