Funghi per ristoranti a Verona

Funghi Pregiati del Veneto per Eccellere in Cucina a Verona

Verona e il suo territorio sono una fonte pressoché inesauribile di prodotti di eccellenza, grazie alla fertilità della terra e ai suoi boschi ricchi di tartufi e funghi rinomati. Come ristoratore a Verona, devi assolutamente conoscere la qualità superiore dei funghi che selezioniamo per i professionisti.

In oltre un decennio di attività abbiamo stretto rapporti di fiducia e collaborazione con i migliori raccoglitori di funghi del Veneto, instaurando un canale preferenziale per reperire e proporre esemplari rigorosamente boletus eduli, porcini e galletti, oltre a specie minori ma igualmente pregiate.

La delicatezza di fasi come raccolta, trasporto, selezione, pulizia e conservazione viene gestita internamente presso la nostra sede, permettendoci di garantire standard elevati ai nostri clienti ristoratori. I funghi arrivano quindi sulle tavole dalla cucina conservando intatte tutte le loro straordinarie proprietà organolettiche.

Sappiamo quanto per un locale sia indispensabile poter contare su forniture continue e costanti quando si parla di ingredienti deperibili ma di grande impatto come i funghi. Ecco perché ci impegniamo per garantire una disponibilità pressoché annuale delle principali specie di funghi locali, forti di una consolidata rete di fornitura.

In base alla tipologia di cucina e menu, consiglieremo le qualità di funghi veneti più appropriate e le relative quantità, mettendo a punto un servizio personalizzato di fornitura funghi per soddisfare al meglio le specifiche esigenze di ogni ristoratore.

Vuoi creare piatti indimenticabili per i tuoi clienti con l’inconfondibile fragranza dei funghi dell’alta provincia veneta? Contattaci per scoprire la nostra speciale selezione di funghi per ristoranti e ricevere un’offerta su misura per la tua attività sul territorio di Verona.