PRODOTTI D’AVANGUARDIA CON TARTUFO
Salsa Tartufata con 5% di tartufo estivo
Tuber Aestivum vitt.
Deliziosa salsa da spalmare sui crostini. Può essere anche utilizzata come condimento per pasta, piatti a base di carne e di pesce o come ingrediente per le insalate.
• Funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 5%, olive nere, sale, aroma, aglio, prezzemolo.
• In base alle proprie preferenze è possibile realizzare piatti più elaborati aggiungendo panna, besciamella, burro, formaggio fuso, olio o maionese.
SALSA TARTUFATA con 5% di tartufo estivo
PESO 80g COD. 3044
PESO 170g COD. 3042
PESO 500g COD. 3045
Burro al Tartufo bianco
Tuber Magnatum Pico
• Prezioso condimento per piatti caldi.
• Burro 97%, Sale, Tartufo Bianco Pregiato 1% (Tuber Magnatum Pico), Pepe, Aroma.
• Ottimo per mantecare risotti, come accompagnamento per piatti caldi: paste, uova e filetti di carne. • Ideale per crostini e tartine.
BURRO AL TARTUFO BIANCO
PESO 80g COD. 3017
PESO 200g COD. 3015
PESO 450g COD. 3014
Carpaccio di Tartufo estivo
Tuber Aestivum Vitt.
• Tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 70%, olio extravergine di oliva, sale, aroma.
• Servire le fettine di Tartufo direttamente su piatti caldi o freddi, utilizzando l’olio.
• Ottime su pasta, risotto, carpacci, tartare e filetti di carne e pesce, verdure, uova, focaccia, pizza, crostini.
• Prodotto pronto all’uso, non richiede preparazione.
CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO
PESO 45g COD. 3024
PESO 170g COD. 3021
PESO 500g COD. 3020
Tartufo estivo intero
Tuber Aestivum Vitt.
Tartufo nero estivo selezionato manualmente, senza imperfezioni estetiche né scalfiture.
Da affettare a lamelle sottili su piatti caldi e freddi.
Il succo di tartufo contenuto nel vasetto, ottenuto per estrazione diretta dal tartufo
durante la cottura, può essere utilizzato come gustoso condimento.
Con aroma naturale.
TARTUFO ESTIVO INTERO
PESO 13/17g COD. 3051
PESO 25/30g COD. 3052
PESO 50/65g COD. 3053
Mayonese con tartufo estivo
Tuber aestivum Vitt.
• deliziosamente cremosa, Condimento pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda.
• Condimento per primi piatti, carni, pesce, verdure bollite, uova, crostini e pizze.
MAYONESE CON TARTUFO ESTIVO
PESO 90GR COD. 3088